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Brocheta de frutas
2010-02-23 08:39:58, por 22609
Ingredientes
- 1 plátano
- ¼ de piña
- 1 kiwi
- 1 manzana
- 1/2 mango
- 8 fresas
- 1 ciruela
- 1 copa
- de brandy
- 200 g de azúcar
Preparación
Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos. Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa (4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que ésta empiece a caramelizarse. Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.