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Brevas en almíbar
2010-03-16 12:23:54, por 23291
Ingredientes
- 7 Tazas de agua
- 2 Libras (1 kg.) de brevas
- 3 Libras (1 ½ kg.) de azúcar
- Jugo de limón (gotas)
Preparación
Se les hace un corte a las brevas por la parte gruesa, se cocinan en 4 tazas de agua, en olla a presión por 10 minutos (de pito) y se destapan. Se agrega el azúcar y 3 tazas más de agua y se dejan calar por 3 horas a fuego lento. Se le ponen unas gotas de limón y se sirve en dulcera una vez frío.