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Bizcocho de manzana
2010-03-19 15:41:08, por 24894
Ingredientes
- 750 grs. de manzanas
- 500 grs. de harina integral
- 350 grs. de azúcar morena
- 250 grs. de mantequilla
- 6 huevos
- 1 cucharada de anís en polvo
- ½ cucharadita de clavo en polvo.
Preparación
Picar las manzanas ya peladas y sin semillas en cubitos, mezclarlas con la harina y dejar reposar de 3 a 4 horas.
Pasado ese tiempo, se acrema la mantequilla y el azúcar junto con el anís y el clavo, se incorporan las manzanas y algo más de harina, y sin dejar de batir se añaden uno a uno, los huevos.
Vaciar la pasta en un molde ya engrasado y enharinado, y se hornea a 180 C por un lapso de 60 minutos o algo más.