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Bizcocho de manteca
2010-03-16 12:23:53, por 22329
Ingredientes
- 1 Libra (500 gr.) de maíz pilao
- 1/4 Libra (125 gr.) de manteca de res
- 1/4 Libra (125 gr.) de manteca de marrano
- 3 Huevos batidos
- 2 Cucharadas de mantequilla
- Sal a gusto
Preparación
Se deja el maíz en agua por 3 días, se lava y se muele bien fino. Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada y se lleva al horno precalentado a 350° durante 20 minutos, se separan en la lata formando carriles y se dejan en el horno al mínimo hasta que se tuesten.