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Arroz turco
2010-03-17 12:35:26, por 24873
Ingredientes
- 3 tazas de té de arroz
- 1 nidito de fideos cabello de ángel
- 4 cucharaditas de aceite
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 4 tazas de té de agua hirviendo
Preparación
Se tuestan los fideos en seco. Se lava el arroz aparte, se pone en la cacerola con el aceite y se rehoga. Luego de 10 minutos, se agrega el fideo y el agua. Hay que dejarlo hervir, sin tapa, hasta que se consuma el agua esto debe llevar, aproximadamente, entre 12 y 15 minutos.
Una vez consumido el agua, se apaga el fuego y se tapa la olla por 10 minutos, cumplido ese tiempo hay que destaparla nuevamente para que se oree un poco. Luego se vuelve a tapar... ya está listo para ser consumido.
Si gusta, se lo pude servir dándolo vuelta como un molde se da vuelta desde la misma olla. Es ideal para acompañar las papitas turcas o los niños envueltos.