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Todos Los Términos Bien Explicados

Retirar la grasa de un preparado.
Separar los huesos a una carne.
Disolver las partes de un cuerpo con un líquido. desleír el azúcar en la leche. la maicena en agua, etc.
Sacar un preparado del molde del que conservará la forma.
Quitar la piel o el pellejo, o parte de ellos. desollar un conejo, etc.
Desposeer de su piel a una res sacrificada.
Quitar las pechugas a las aves.
Despojar de las plumas a los animales sacrificados.
Quitar las tripas.
Sopa de lentejas.