Con un wok, puede obviar la mitad de sus ollas. Escoja uno que no sea de teflón, caliéntelo con aceite vegetal y déjelo quemar un buen rato. Lávelo con agua y deje una capa de grasa. Una vez curado, el wok servirá mucho mejor, dará sabor, dorará y será más fácil de limpiar. No lo raspe con esponjillas.
Tenla siempre a la mano
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