VISTOS RECIENTEMENTE
Pimpinela (Poterium sanguisorba)
La pimpinela, con sus hojas de un verde grisáceo y su fresco sabor a pepino, era apreciada por nuestros antepasados. Las hojas jóvenes son muy tiernas y se pueden incluir en la ensalada junto con la lechuga. Muy usada en Francia y en Italia, se puede poner también, como la borraja, en bebidas refrescantes, y es un excelente condimento para el vinagre.
