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Panes crujientes

Panes crujientes

En el mercado se encuentran gran variedad de panes sin miga, que van desde los palitos a las galletas de agua, pero algunos de ellos merecen especial mención. Los panes sin miga escandinavos se hacen generalmente de centeno integral, y son populares en las dietas para adelgazar, porque el centeno es el cereal que más llena, de modo que da la sensación de haber comido pese a un reducido aporte de calorías. Se pueden comer untados con diversas preparaciones dulces o saladas, y los hay en variedades claras y oscuras, a veces espolvoreados con semillas de sésamo.