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Cerezas al maraschino
El maraschino, licor dulce y pegajoso, se hace con una pequeña cereza silvestre de Dalmacia, llamada damasca o marasca, pero las cerezas al maraschino, que originariamente se conservaban sumergiéndolas en este licor, ahora son, más probablemente, cerezas que han sido blanqueadas y después colocadas en un almíbar aromatizado con aceite de almendras amargas.
