ciruelas pasas, ameixas, cojotes (Colombia). Ciruelas Pasas en Colombia se llaman Guindones almeixas. Las frutas se secan de forma natural al sol o por calor artificial para sacar el agua y alargar su conservación. Este proceso se realiza con todo tipo de frutas albaricoques, melocotón, ciruelas, uvas, higos, etc.
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