Aunque frío tiene un sabor y un olor muy característicos, el aceite de semillas de mostaza los pierde en buena parte al calentarse. En algunas partes de la India se usa como alternativa al ghee o mantequilla clarificada. Se usa también en los curries de Cachemira y como conservante en la preparación de encurtidos, entre los que se cuenta la colorida mostaza de fruta italiana.
Tenla siempre a la mano
Escribe una contraseña para ver tus s