Batir el azúcar molido, la mantequilla suave, el queso crema, la leche y la vainilla, hasta que estén cremosos. Reservar.

Mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la canela, la nuez moscada, la sal, el clavo, el zapallo y los huevos. Batir por unos minutos. Después añadir las nueces y las pasas.

Verter la mezcla en un molde engrasado. Hornear a 375 F unos 35 minutos. Enfriar completamente, cortar en barrar pequeñas y cubrirlas con el batido inicial.