- 1 Kg de yuca
- 1 Taza de aceite de oliva
- 1 Taza de jugo de naranja agria
Receta de Yuca con mojo (plato cubano).
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Centro América / Entrada / Yuca / Vegetales
Ingredientes para preparar Yuca con mojo (plato cubano).
Preparacion de Yuca con mojo (plato cubano).
Se cocina la yuca en agua con sal hasta que quede bien blanda.
Se prepara el mojo calentando bien el aceite de oliva.
Una vez bien caliente se vierte encima del ajo machacado, que se ha mezclado previamente con el jugo de naranja agria.
Se baña la yuca cocida con el mojo preparado anteriormente y se deja marinar, cuanto más tiempo mejor.
Se prepara el mojo calentando bien el aceite de oliva.
Una vez bien caliente se vierte encima del ajo machacado, que se ha mezclado previamente con el jugo de naranja agria.
Se baña la yuca cocida con el mojo preparado anteriormente y se deja marinar, cuanto más tiempo mejor.
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