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Receta de Yogur y durazno

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Ecuador / Postres / Cordero / Pastas

Ingredientes para preparar Yogur y durazno

  • 150 gr de Duraznos en almíbar
  • 400 gr de yogur de durazno
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 taza de agua

Preparacion de Yogur y durazno

Batir las 2 claras a punto nieve. Licuar los duraznos junto con su almíbar y el yogur, hidratar la gelatina en el agua y disolverla en baño de maría.
Incorporarla a la preparación anterior mezclando con un batidor de mano.
Pasar la mezcla a un bol, agregar las claras e integrarlas con movimientos envolventes.
Distribuir la espuma en copas y refrigerarlas en la nevera.

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