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Receta de Volovanes de setas

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Ingredientes para preparar Volovanes de setas

  • Recetas básicas 8 volovanes de hojaldre
  • huevo batido
  • 1/2 kg de setas
  • 1 copa de jerez seco o vino blanco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 cucharada de
  • harina
  • aceite de oliva
  • sal

Preparacion de Volovanes de setas

Pica la cebolla muy fina y póchala en una sartén con aceite junto con 2 ajos fileteados y el pimiento troceado hasta que se ablande. Añade las setas limpias y troceadas. Sazona y agrega la harina rehogando, y después el vino y el caldo. Cuécelo todo junto 8 o 10 minutos hasta que espese. Hornea los volovanes untados con huevo batido y rellénalos con las setas. Coloca la salsa de tomate caliente en el fondo de una fuente y los volovanes encima.

Sube tu propia foto de Volovanes de setas



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