- 500 g vieiras canadienses
- 50 g de mantequilla
- 50 ml de aceite de oliva
- 75 g de chalotas
- 100 ml de sidra de hielo canadiense
Ingredientes para preparar Vieiras a la sidra de hielo de canadá
Preparacion de Vieiras a la sidra de hielo de canadá
Rehogar las vieiras con la mantequilla, el aceite y las chalotas picadas. Salar y deglasar con la sidra. Cubrir para terminar de cocer basta con unos pocos minutos. Añadir pimienta recién molida y servir.
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