Primeramente escurrir la piña, reserve el jugo. Coloque las verduras, a excepción del brócoli, en una sartén o un wok grande con 1/2 taza de agua, el ajo y el jengibre. Cocinar durante unos minutos.
Incorporar el brócoli y el agua restante, remover cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
Mezcle los ingredientes para hacer la salsa en un bol. Incorpore los trozos de piña a la salsa, cocinar hasta que la salsa espese un poco.