- 8 Mojicones
- 1 Botella (750 cm3) de leche
- 5 Huevos batidos
- 1/2 Libra de azúcar
- 1/2 libra (250gr) de bocadillo de guayaba picada
- 3 Cucharadas de crema de leche
Receta de Torta de mojicón (bogotá) colombia
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Ingredientes para preparar Torta de mojicón (bogotá) colombia
Preparacion de Torta de mojicón (bogotá) colombia
Se prepara una crema con la leche, la crema, la vainilla, los huevos y el azúcar. Se pone a cocinar a fuego lento, sin dejar hervir. Se cortan los mojicones en dos y se ponen en un molde muy enmantequillado, se le ponen pedacitos de bocadillos y más mojicones, se baña todo con la crema anteriormente preparada y se lleva al horno precalentado a 350°, por 40 minutos. Se deja enfriar y se desmolda.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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Comentarios de Torta de mojicón (bogotá) Colombia, receta por Gabriela
referente a la torta de mojicones;
1.Al mojicon se le retira la corteza?
2.Se miga el mojicon o se coloca entero
3.El mojicon se remoja primero? gracias