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Receta de Torta de mojicón (bogotá) colombia

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Colombia / Postres / Manzana / Torta

Ingredientes para preparar Torta de mojicón (bogotá) colombia

  • 8 Mojicones
  • 1 Botella (750 cm3) de leche
  • 5 Huevos batidos
  • 1/2 Libra de azúcar
  • 1/2 libra (250gr) de bocadillo de guayaba picada
  • 3 Cucharadas de crema de leche

Preparacion de Torta de mojicón (bogotá) colombia

Se prepara una crema con la leche, la crema, la vainilla, los huevos y el azúcar. Se pone a cocinar a fuego lento, sin dejar hervir. Se cortan los mojicones en dos y se ponen en un molde muy enmantequillado, se le ponen pedacitos de bocadillos y más mojicones, se baña todo con la crema anteriormente preparada y se lleva al horno precalentado a 350°, por 40 minutos. Se deja enfriar y se desmolda.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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Comentarios de Torta de mojicón (bogotá) Colombia, receta por Gabriela

  1. cristina duque 2016-03-21 11:47:39 - Responder

    referente a la torta de mojicones;
    1.Al mojicon se le retira la corteza?
    2.Se miga el mojicon o se coloca entero
    3.El mojicon se remoja primero? gracias

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