- 250gr de mantequilla
- 250gr de azúcar
- 5 huevos
- 250gr de harina
- 17gr de royal 1 cucharadita
- 2 gr de canela en polvo una cucharadita
- 200gr de chocolate oscuro para repostería
- 300cc de café oscuro
Ingredientes para preparar Torta de canela y chocolate
Preparacion de Torta de canela y chocolate
Picar el chocolate bien pequeño. Hacer el café fuerte y enfriarlo.
Preparar el molde corona enmantecado y enharinado sacar la harina sobrante al momento de poner la pasta para el horno.
Acremar la mantequilla, agregar el azúcar y batir muy bien. Cuando está esponjada la mezcla incorporar los huevos 1 x 1.
Mezclar harina, canela y royal e ir agregando poco a poco a la preparación, alternando con el café.
Finalmente agregar el chocolate picado en forma de empastado.
Colocar la preparación en el molde y llevar al horno 45 minutos a 180 C.
Enfriarlo y bañarlo con crema ganache.
Preparar el molde corona enmantecado y enharinado sacar la harina sobrante al momento de poner la pasta para el horno.
Acremar la mantequilla, agregar el azúcar y batir muy bien. Cuando está esponjada la mezcla incorporar los huevos 1 x 1.
Mezclar harina, canela y royal e ir agregando poco a poco a la preparación, alternando con el café.
Finalmente agregar el chocolate picado en forma de empastado.
Colocar la preparación en el molde y llevar al horno 45 minutos a 180 C.
Enfriarlo y bañarlo con crema ganache.
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