- 500 gramos de calabaza
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de azafrán
- 3 huevos
- 50 gramos de mantequilla
Ingredientes para preparar Torta de calabaza
Preparacion de Torta de calabaza
Pelar la calabaza y cortar la pulpa en trozos. Poner a cocer la pulpa en la leche por 15 minutos. Retirar del fuego y mezclar con el azúcar, el jengibre, la canela, el azafrán, los huevos, la mantequilla y la leche restante. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Extender la pasta de hojaldre, cortar un círculo y forrar un molde para tarta, rellenar con la mezcla anterior, con el resto de la masa hacer tiras para formar un trenzado. Hornear por 35 minutos.
Extender la pasta de hojaldre, cortar un círculo y forrar un molde para tarta, rellenar con la mezcla anterior, con el resto de la masa hacer tiras para formar un trenzado. Hornear por 35 minutos.
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