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Receta de Ternera en gelatina con cardamomo

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Finlandia / Platos fuertes / Ternera / Carnes

Ingredientes para preparar Ternera en gelatina con cardamomo

  • 2 k de costillas de ternera
  • 2 clavos
  • 5 granos cardamomo
  • 1 cebolla
  • Laurel
  • Tomillo
  • Sal y pimienta
  • 3 hojas gelatina
  • Perejíl

Preparacion de Ternera en gelatina con cardamomo

Trocear la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos, sal, pimienta y el perejil. Cocinar durante hora y media.
A continuación colar y diluir la gelatina en el caldo. Mezclar luego, la carne y el caldo.
Servir cuando la carne haya tomado gusto.

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