Pela el ajo y machácalo en un mortero. Viértelo en un plato sopero.
Remueve la crema agria hasta que quede suave y cremosa, dispóngala en el plato. Mezcle con el yogur y el ajo.
Vierte los tomates en lata en una batidora hasta obtener un puré. Adiciónalo al plato.
Pasa el puré por un colador y deshecha las semillas. Exprime el limón y agrégalo al plato sopero, luego añade azúcar en polvo y una buena cantidad de pimienta blanca molida.
Remueva todos los ingredientes que están en el plato, sirva y decore con el resto de yogur y una hojita de yerbabuena.