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Receta de Sopa de judías verdes

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Mozambique / Platos fuertes / Verde / Sopas

Ingredientes para preparar Sopa de judías verdes

  • 1.5l de agua
  • 2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 3 papas grandes, cortadas en trozos
  • 2 cebollas grandes, cortadas en trozos

Preparacion de Sopa de judías verdes

Llevar el agua a hervir añadir la sal, la pimienta, patatas, tomates y cebollas y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Dejar enfriar y hacer un puré con un procesador de alimentos, a continuación regrese a la olla agregar las judías y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que las habas estén tiernas. Corregir la sazón y servir en platos hondos.

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