- 250 g de manojito de verdura
- 150200 g de tocino o chorizo
- 1,5 l de agua
- 1 l de sopa de harina de sabor agrio
- 800 g de patatas
- 100 g de harina de centeno
- 0,5 l de agua tibia hervida
- una rodaja de pan de centeno seco
Receta de Sopa de harina de sabor agrio con tocino o chorizo
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Polonia / Platos fuertes / Té / Carnes
Ingredientes para preparar Sopa de harina de sabor agrio con tocino o chorizo
Preparacion de Sopa de harina de sabor agrio con tocino o chorizo
Cocinar una decocción de tocino y manojito de verdura, colarla, verter la sopa de harina de sabor agrio, añadir harina, cocinar y echarle sal. Echar el tocino cortado en cuadraditos y el ajo rallado.
Mezclar la harina con el agua, verter en un jarro o una olla de gres, dejar en un lugar templado por unos días.
Servir con patatas cubiertas de trocitos fritos de grasa de cerdo.
Mezclar la harina con el agua, verter en un jarro o una olla de gres, dejar en un lugar templado por unos días.
Servir con patatas cubiertas de trocitos fritos de grasa de cerdo.
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