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Receta de Sopa de espinaca

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Fusión / Platos fuertes / Espinaca / Sopas

receta Sopa de espinaca
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Sopa de espinaca

  • 1/2 kg de espinaca
  • 60 grs mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 500 ml de leche
  • Pimienta

Preparacion de Sopa de espinaca

En una olla con agua y sal, hierve la espinaca en tiras durante 15 ó 20 minutos, escurra y vuelva puré.
En una sartén derrite mantequilla, agrega harina, mezcla bien y cocina por 1 ó 2 minutos, luego adiciona la espinaca. Para finalizar añade la leche y 200 ml del agua en la que cocinaste la espinaca.
Para servir, puedes decorar con pan tostado en cubos y crema de leche.

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