Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Sopa de arroz con caldo

0 15370 1 (0 )Votos

Ingredientes para preparar Sopa de arroz con caldo

  • 1/2 kg de zancarrón
  • 3 litros de agua
  • 2 huevos cocidos
  • 4 cuch. de arroz
  • 4 cuch.
  • de garbanzos
  • 1 cuch. de perejil picado
  • sal
  • aceite de oliva.
  • 429 - SOPA DE ARROZ CON RAPE 2 cebolletas
  • 2 tacitas de arroz
  • 250 g de rape limpio
  • 1 taza de salsa de tomate ·
  • 50 g de almendras
  • 2 huevos cocidos
  • sal
  • perejil picado
  • aceite de oliva

Preparacion de Sopa de arroz con caldo

Prepara el caldo cociendo, en el agua a fuego suave de una hora y media a dos horas, los garbanzos y el zancarrón con sal, junto con algunas verduras si lo deseas, hasta que reduzca a la mitad. Después, cuela el caldo y reserva los garbanzos y el zancarrón. Pon el caldo a hervir y luego añade el arroz, deja que cueza a fuego suave durante 20 minutos más o menos y añade los garbanzos y el huevo cocido picado. Espolvorea con el perejil y sirve. Parte el zancarrón en rodajas, échale sal gorda y aceite crudo por encima: sírvelo de acompañamiento para la sopa. Arroces de caldo de pescado. Pica muy fina la cebolleta, sazona y ponla a pochar con aceite. Cuando se dore, añade la salsa de tomate, el arroz, el rape cortado en trocitos y la almendra machacada en un mortero. Rehógalo todo y agrega el caldo. Déjalo cocer unos 20 minutos aproximadamente. Espolvorea la sopa con los huevos y el perejil picados. Mézclalo bien, rectifica de sal y sirve.

Sube tu propia foto de Sopa de arroz con caldo



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 15370 1 (0 )Votos