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Receta de Setas con almejas

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España / Platos fuertes / Sardina / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Setas con almejas

  • Setas, 1kg.
  • Cebolla,
  • Ajo,
  • Perejil,
  • Almejas, 1/2kg.
  • Pimiento rojo,
  • Guindilla,
  • Azafrán,

Preparacion de Setas con almejas

Limpias y troceadas las setas, se ponen en una cazuela de barro donde previamente se hizo un picadillo de cebollas, ajo, perejil, pimientos y una rama de azafrán. Se saltean las setas y se le añade una copa de vino seco y media guindilla. Se mueve la cazuela y se le añaden las almejas hasta que se abran.

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