- Sal,
- Cebolla,
- Ajo,
- Perejil,
- Zumo de limón,
- Sargo, 750gr.
Ingredientes para preparar Sargo con limón al horno
Preparacion de Sargo con limón al horno
Una vez hemos limpiado y escamado el sargo, le damos unos cortes en el cuerpo, sin llegar a cortar la espina, y los rellenamos con perejil y ajo muy bien picados y unas lonchas de jamón serrano con bastante grasa. Rebozamos el sargo en pan rallado y lo colocamos en la besuguera sobre una cama de cebolla cortada en rodajas finas, con aceite de oliva y un poco de caldo de pescado; se rocía con jugo de limón, metiéndolo en el horno hasta que esté a media cocción. Lo sacamos del horno sólo para bañarlo con su jugo, volviéndolo a introducir hasta que acabe de cocer.
Escribe un Comentario
0
36122
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
36122
1
(0 )Votos
Sin Comentarios