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Receta de Salsa picante

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Cangrejo / Afrodisiaca

Preparacion de Salsa picante

En un cuenco de porcelana poner la carne de cangrejo y las gambas peladas cortadas en finas láminas, agregar el apio y los palmitos. En otro cuenco poner la salsa de soja, el tabasco, la mayonesa, la nata, la mostaza, la pasta de rábanos, el aceite, el jengibre y el limón. Mezclar escrupulosamente. Guardar en nevera durante 30 minutos. Esparcir por encima los piñones tostados y rellenar con esta mezcla las hojas de endibia. Bueno para acompañar cualquier pescado fino hervido.

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