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Receta de Rovellones a la plancha al mojo de ajo

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México / Postres / Naranja / Frutas

Ingredientes para preparar Rovellones a la plancha al mojo de ajo

  • 1 kilo de rovellones medianos
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • Aceite de oliva
  • 1 chile de árbol, troceado
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picados
  • 1 limón
  • 1/2 taza de vino blanco

Preparacion de Rovellones a la plancha al mojo de ajo

Quitar el tallo de los hongos, poner a la plancha con la parte inferior hacia abajo, voltear cada uno a los dos minutos, aproximadamente, proseguir asando por 5 minutos más. Retirar y poner en platón.

Freír el ajo en aceite de oliva, retirar el ajo, agregar el chile de árbol, en el mismo sartén, el perejil, unas gotas de limón y el vino blanco, sazonar con sal y bañar los hongos.

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