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Receta de Risotto con setas, cebollas y mango.

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Italia / Entrada / Arroz / Arroz

receta Risotto con setas, cebollas y mango.
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Ingredientes para preparar Risotto con setas, cebollas y mango.

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 mango pintón cortado en brunoise
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 cebollas rojas medianas picadas
  • 500 gramos de arroz arbóreo
  • 150 gramos de orellanas
  • 250 gramos de portobellos
  • 170 gramos de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de crema de leche

Preparacion de Risotto con setas, cebollas y mango.


Colocar en una sartén aceite, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Poner la mitad de los portobellos y dorarlos.
Agregue el arroz y mezcle bien.
Añada una taza de caldo bien caliente y lleve a ebullición, dejar hervir hasta que se evapore todo el líquido.
Colocar otra taza de caldo y repita la operación, cuando ya casi no quede caldo, agregar el resto de los portobellos, sin dejar de añadir caldo cada vez que se evapore.
Cuando ya se le ha agregado todo el caldo y se haya absorbido, agregue el mango, baje a fuego lento y agregue el perejil y el queso.
Tape la cacerola y deje un par de minutos.

Sube tu propia foto de Risotto con setas, cebollas y mango.



Comentarios de Risotto con setas, cebollas y mango., receta por Julia Moreno

  1. Purwa 2015-08-14 01:06:37 - Responder

    haizttt wasting time!!! aguring with others!!! ganda nga ung nokia!!! pero pangit lang sa kanila every month sila naglalabas!!!! mganda sana lumang model dagdagan lng nila ng features mas okay pa yon ang tao kasi hindi nagpapahuli sa uso kaya papalit palit ng cellphone kya ang hirap mag nokia pag nalaos ang phone magpapalit ka ulit!!!! kaya nag samsung corby nlang ako touch screen pa!!!! tzka more than 4 years nafaface out ung mga phone nila!!!! sa apple company naman!!! sobrang mahal kayabangan na ng tao yun!!! sobrang luho!!! ang importante lng nman is make a communication!!! call and text lang!!!!! ndi na uso ngaun ung mga nagpipilit bumili ng mamahalin na cellphone!!!! pampayabang lang kasi!!!!!

  2. Steven Moreno Casas 2010-07-27 16:44:40 - Responder

    yummi, que delicia de arroz!, muy recomendado..

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