1. En una sartén sofreír en aceite a fuego bajo la cebolla por dos minutos aproximadamente, luego agregar el ajo, la salchicha y la carne, con la ayuda de un cucharón desmenuzar los trozos de carne.

2. Añadir la pasta de tomate, la albahaca, el caldo, el tomate, sal y pimienta. Dejar a fuego medio por 8 minutos aproximadamente, mezclando hasta que la carne esté cocida.
Por último añadir la pasta, los garbanzos y mezclar ocasionalmente hasta que estén al dente por 6 a 8 minutos más.

3. Para servir espolvorear el queso mozzarella.

Como variación de la salchicha italiana podemos utilizar butifarras, chorizos o salchichas Frankfurt que le darán a la preparación un sabor diferente.