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Receta de Pudin de leche

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Ecuador / Postres / Arroz / Arroz

Ingredientes para preparar Pudin de leche

  • 3 huevos bien batidos
  • 370g de leche condensada
  • 1 taza de leche o jugo de naranja fresco
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparacion de Pudin de leche

Derretir el azúcar con cuidado hasta que quede caramelo, verter este caramelo en un molde de 10 centímetros de diámetro aproximadamente y hacer que el caramelo cubra el molde.

Mezclar los huevos con la leche condensada, leche o el jugo de naranja y la vainilla. Colocarlo en el molde que tiene el caramelo. Llevar este molde a otro más grande con agua suficiente como para calentar el molde con el pudin.

Colocarlo en un horno a 350C por una hora hasta que el pudin se asiente. Enfriar, servir frío en un plato grande hondo.

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