- 6 presas de pollo
- 6 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharada de vinagre
- 1 trozo de jengibre
- 1 taza de caldo de ave
- agua
- aceite virgen extra
- sal
- pimienta
Ingredientes para preparar Pollo al jengibre
Preparacion de Pollo al jengibre
Ralle el jengibre y ponlo en un bowl. Añada la salsa de soja el limón y el azúcar. Introduce el pollo, mezcla bien y deja macerar durante 15 minutos.
Escurre el pollo y saltéalo a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite o póngalo en una fuente al horno. Retira el pollo y vierte a la sartén la salsa que queda de la maceración, junto con el vinagre y el vaso de caldo. Agregué mas jengibre rallado y Cocina a fuego fuerte para que reduzca la salsa.
Vierte la salsa bien caliente sobre el pollo y decore con una ramita de perejil.
Escurre el pollo y saltéalo a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite o póngalo en una fuente al horno. Retira el pollo y vierte a la sartén la salsa que queda de la maceración, junto con el vinagre y el vaso de caldo. Agregué mas jengibre rallado y Cocina a fuego fuerte para que reduzca la salsa.
Vierte la salsa bien caliente sobre el pollo y decore con una ramita de perejil.
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