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Receta de Poleás

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España / Entrada / Leche entera / Otros

receta Poleás
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Poleás

  • 100 grs. de harina
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 3 vasos de leche
  • Media copa de anís
  • Una cucharada de matalahúva
  • Un trozo de cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Una rebanada de pan

Preparacion de Poleás

Fríe la matalahúva en el aceite, cuela, reserva el aceite y tira la matalahúva y la cebolla. 
Pon en una cacerola el aceite ya frito, la harina, el azúcar y la media copa de anís y remueve con cuchara de palo a fuego lento.
Ve añadiendo la leche poco a poco, a fuego lento y sin dejar de remover hasta cocer la pasta.
Echa en recipientes individuales y deja enfriar.
Fríe unos trocitos de pan (coscorrones),pon por encima y espolvoréales canela molida.

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Presupuesto

Bajo

Complejidad

Baja

Porciones

4