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Receta de Pimientos rellenos en hojaldre

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Ingredientes para preparar Pimientos rellenos en hojaldre

  • Recetas básicas 8 pimientos del piquillo verdes o rojos
  • 250 g de carne picada
  • 2 dientes de ajo picados ·
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • 2 cuch. de queso rallado
  • 1/2 cebolla
  • perejil picado
  • 250 g de
  • hojaldre

Preparacion de Pimientos rellenos en hojaldre

Mezcla la carne picada con 1 huevo, el ajo picado, sal, pimienta, el queso y la cebolla y el perejil picados. Rellena con esta mezcla los pimientos y después envuélvelos en trozos de hojaldre bien estirados. Colócalos en una fuente de horno y unta el hojaldre con huevo batido. Hornea durante 30 minutos a l70º. Sírvelos acompañados de salsa de tomate o salsa española.

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