- 800 g de pollo deshuesado
- 150 g de cebolla roja
- 150 g de zanahoria
- 80 g de apio
- 1 taza de aceite
- 1 taza de vino blanco
- 2 tazas de vinagre balsámico
- ½ taza de azúcar
- Sal
Receta de Pechugas de pollo con reducción de balsámico
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Fusión / Platos fuertes / Pollo / Aves
Ingredientes para preparar Pechugas de pollo con reducción de balsámico
Preparacion de Pechugas de pollo con reducción de balsámico
En una sartén con aceite, saltea el pollo por 7 minutos. Agrega la cebolla roja, la zanahoria y el apio; adiciona el vino y deja que se reduzca.
Mientras tanto, en otra olla a fuego medio, coloca el vinagre balsámico con el azúcar y deja reducir hasta que se vea denso.
Retira el pollo, córtalo y sírvelo con la reducción de balsámico. Decora con lechuga y rodajas de cebolla.
Mientras tanto, en otra olla a fuego medio, coloca el vinagre balsámico con el azúcar y deja reducir hasta que se vea denso.
Retira el pollo, córtalo y sírvelo con la reducción de balsámico. Decora con lechuga y rodajas de cebolla.
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