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Receta de Pavlova de chocolate y fresas

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Otra / Postres / Chocolate

receta Pavlova de chocolate y fresas
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pavlova de chocolate y fresas

  • 4 claras de huevo
  • ¼ cucharadita de cremor tártaro
  • 220 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 300 ml crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar

Preparacion de Pavlova de chocolate y fresas

1-Precalentar el horno a 200ºF. 2-En un recipiente de acero inoxidable batir las claras a la nieve con el cremor tártaro, luego agregar el azúcar poco a poco para que cada cucharada se disuelva, luego por ultimo la cocoa, la maicena y el vinagre. 3-Hacer los círculos y asar las pavlovas por 45 minutos o hasta que estén secos. Batir la crema con al azúcar adicional, poner sobre los merengues, luego las fresas y si se desea un poco de chocolate rallado.

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