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Receta de Pate de conejo

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Francia / Merienda / Conejo / Otros

Ingredientes para preparar Pate de conejo

  • 1/3 kg de conejo
  • 1/3 kg de res
  • 1/3 kg de puerco
  • vino blanco
  • 1 vaso de cognac
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla grande
  • 1 clavo
  • 1 ramita de tomillo
  • perejil

Preparacion de Pate de conejo

Marinar las carnes durante 3 días en en cognac y vino blanco cubriéndolas perfectamente sin olvidar las hierbas y la cebolla. Precalentar el horno a 220 C. Hacer una concha de pasta quebrada.
Rellenarla con las carnes. Hornear durante 20 min o hasta que la pasta empieze a dorar.

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