Poner a cocer rebanadas de papa con sal y delgadas. Dejarlas al dente. Aparte en 4 cucharadas de mantequilla sofreir la cebolla y el ajo hasta que estén suaves(no dorados). Aparte mezclar la crema con la leche evaporada la sal y la pimienta. En un refractario enmantequillado, colocar por capas papas, cebolla, crema, queso. Repetir hasta agotar los ingredientes, a la última capa recordar colocarle queso y pan rallado. Hornear hasta gratinar.