Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Papas con salsa de pimienta

0 7316 1 (0 )Votos

Fusión / Guarnición / Papas / Vegetales

receta Papas con salsa de pimienta
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Papas con salsa de pimienta

  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 papas medianas con piel, cortadas en medialunas
  • Sal
  • Para la salsa:
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1/2 cebolla blanca cortada en plumas
  • 1/4 taza de whisky o coñac
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 2 cucharadas de pimienta en grano

Preparacion de Papas con salsa de pimienta

Calienta el aceite en un sartén y sofrie las papas a fuego medio. Una vez crujientes por fuera y cocidas por dentro, escurre en pa­pel de cocina y agrega sal al gusto. Aparte, en un sartén, agrega la mantequilla y sofrie la cebolla con una pizca de sal. Adiciona la pimienta y cocina por un minuto más.
Con cuidado y fuera del fuego, agregar el licor. Acerca la sartén a la llama del fuego para lograr flambear, o evaporar el alcohol. Agrega la crema y deja reducir un poco hasta que tenga una textura espesa. Retira del fuego.
Vierte la salsa sobre las papas y sirve inmediatamente.

Sube tu propia foto de Papas con salsa de pimienta



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 7316 1 (0 )Votos