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Receta de Panderos (huila) colombia

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Colombia / Postres / Yuca / Pan

Ingredientes para preparar Panderos (huila) colombia

  • 1 Libra (500 gr.) de harina de yuca
  • 1/4 Libra (125 gr.) de mantequilla
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 2 Yemas de huevos
  • 1 Cucharada de rallado de cáscara de limón
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla

Preparacion de Panderos (huila) colombia

Se amasan todos los ingredientes juntos y luego se muelen y se dejan descansar. Se forman bolitas con las manos y se aplanan con los dedos, se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 350° por 10 minutos o hasta que se doren, según se prefiera.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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Comentarios de Panderos (huila) Colombia, receta por Victor Olano

  1. humberto 2018-03-13 19:41:11 - Responder

    pero hay unos panderitos con almidon agrio, alguna vez hice y son ricos ademas llevan tintura caramelo

  2. Cielo 2017-03-10 06:15:32 - Responder

    buenos dias, a esta receta se le puede agregar polvo para hornear?? gracias

  3. Fox 2016-06-01 18:04:17 - Responder

    Hola, tengo una pregunta, donde yo vivo solo se consigue almidón de yuca agria, esa me sirve para preparar los panderitos? Ustedes no espesifican si el almidon de yuca es dulce o agrio. Gracias

    • Francys 2017-02-15 16:25:07

      Nooooo! Ese almidón no sirve para estos galletitas tan delicadadas

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