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Receta de Niños envueltos de cerdo al pesto con pure de zuchinnis y ensalada fresca.

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Fusión / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

receta Niños envueltos de cerdo al pesto con pure de zuchinnis y ensalada fresca.
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Ingredientes para preparar Niños envueltos de cerdo al pesto con pure de zuchinnis y ensalada fresca.

  • 1 filete de cañón de cerdo delgado
  • 2 cucharadas de salsa pesto
  • 3 tiras de tocineta
  • ½ taza de zucchinis amarillos en cubos pequeños
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de cebolla blanca en brunoise
  • Mix de lechugas
  • ¼ taza de tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Palillos

Preparacion de Niños envueltos de cerdo al pesto con pure de zuchinnis y ensalada fresca.

Primero debes salpimentar el cerdo, cubrir con la salsa pesto y la tocineta, luego tienes que enrollar, sujetando la carne con palillos.
Lleva al horno precalentado a 180°c y deja por 15 minutos.
En una sartén aparte con aceite, dora la cebolla y los zucchinis, agrega sal, pimienta y la crema de leche. Deja espesar a fuego lento.
Cuando la preparación se vea cremosa, retira del fuego y deja enfriar. Luego licúa hasta obtener una consistencia densa.
Para servir debes vertir la salsa sobre un plato grande, colocar el cañon sobre ella y acompañar de una ensalada de lechuga, tomate, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Sube tu propia foto de Niños envueltos de cerdo al pesto con pure de zuchinnis y ensalada fresca.



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