- 1 Libra (500 gr.) de harina de trigo
- 6 Yemas de huevo
- 6 Claras de huevo
- 1/2 Libra (250 gr) de azúcar
Ingredientes para preparar Mostachones (nariño) colombia
Preparacion de Mostachones (nariño) colombia
Se baten las claras a punto de nieve, se le van agregando las yemas, el azúcar y la harina, poco a poco y sin dejar de batir, y por último el rallado. Se sacan cucharadas que se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 300° por 15 minutos aproximadamente.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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