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Receta de Milhojas rellenas de cigalitas

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España / Platos fuertes / Huevo / Helado

Ingredientes para preparar Milhojas rellenas de cigalitas

  • Hojaldre
  • Bechamel
  • Cigalas
  • Txangurro centollo
  • Vieiras
  • Espárragos

Preparacion de Milhojas rellenas de cigalitas

Se hacen cuadrados pequeños de hojaldre y se cuecen en el horno. Se abren por la mitad.
Sobre una capa de hojaldre se coloca una capa de bechamel que se cubre con unas cigalas, otra capa de bechamel, un poco de txangurro, las vieiras y el espárrago se tapa con la otra mitad del hojaldre y se sirve con la salsa de piquillo.

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