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Receta de Miel de melón

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Chile / Platos fuertes / Melón / Carnes

Ingredientes para preparar Miel de melón

  • 1,5 kg. de melón
  • 600 gr. de azúcar
  • 60 gr. de azúcar morena en terrones

Preparacion de Miel de melón

Escoger melones maduros, sacar toda la pulpa, retirar las semillas y cocer en fuego suave.
Enseguida se cuela en una bolsa de tela, estrujando suavemente.
Por cada volumen de líquido añadir la mitad de azúcar y dar el punto, es decir, hervir fuerte durante unos 10 minutos.
Si quiere se le puede añadir algún terrón de azúcar morena para el color y perfumarlos con esencia de vainilla.

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Comentarios de Miel de melón, receta por Luciana Figueroa

  1. Mirta 2016-05-03 14:12:55 - Responder

    se puede ocupar la pulpa del melón que queda cuando hace miel de melón. gracias

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