- 1 1/2 kg de mejillones
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 cuch. de bolas de pimienta verde
- 1
- pizca de pimienta verde molida
- 1/2 litro de nata
- 1 litro de agua
Receta de Mejillones a la pimienta verde
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Ingredientes para preparar Mejillones a la pimienta verde
Preparacion de Mejillones a la pimienta verde
Pica fino la cebolla y el puerro, y ponlos a rehogar.
Limpia los mejillones y ábrelos en el agua hirviendo. Sácalos y separa la carne de la concha.
Añade a la cebolla y al puerro un chorro del agua de cocer los mejillones, la nata y unas 30 bolas de pimienta verde. Deja reducir hasta que tome consistencia la salsa.
Pon en un plato los mejillones sin cáscara y cúbrelos con la salsa. Listo para servir.
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