Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Medallones de salmon

0 7757 1 (0 )Votos

Centro América / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

receta Medallones de salmon
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Medallones de salmon

  • 6 rodajas grandes de salmón
  • 1 botella de cerveza negra
  • 1/2 taza de cerveza rubia
  • 1 cucharada de ginebra
  • 2 cebollas
  • 7 zanahoria
  • 1 cucharada de harina
  • 50 g de margarina
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 clavos de olor

Preparacion de Medallones de salmon

Pela la zanahoria y las cebollas y trocéalas. Ponlas al fuego en una cazuela e incorpora la cerveza negra, los clavos de olor y la pimienta; deja hervir 5 minutos y espera a que se enfríe.
Una vez frío el caldo, introduce en él las rodajas de salmón y llévalo de nuevo a ebullición. Baja el fuego al mínimo y dale la vuelta a las rodajas, cuando estén hechas, sácalas y resérvarlas al calor.
Aparte, calienta la margarina en una sartén, añade la harina y cuando tome algo de color, la cerveza rubia. Espera a que espese un poco e incorpore la salsa de tomate y la ginebra, salpimenta.
Sirve las rodajas de salmón, acompañadas por esta salsa.

Sube tu propia foto de Medallones de salmon



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 7757 1 (0 )Votos