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Receta de Lomo en guayaba

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México / Platos fuertes / Guayaba / Carnes

receta Lomo en guayaba
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lomo en guayaba

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • 9 guayabas
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • Aceite para freír

Preparacion de Lomo en guayaba

Dore el lomo en aceite y pártalo.
Ponga las rebanadas de lomo en una refractaria, añada seis guayabas partidas a la mitad, dispóngalas alrededor del lomo y salpimiente.
Licúe el jugo de naranja con azúcar, mostaza y tres guayabas, y vierta un poco de la mezcla sobre el lomo.
Hornee a fuego medio y continúe bañando de vez en cuando con la mezcla hasta que el lomo esté bien cocido.
Finalmente sirva con ensalada verde.

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Presupuesto

Medio

Complejidad

Baja

Porciones

4